Gin em prova

Com a chegada do calor já apetece um gin tónico... por isso temos em destaque estes dois grandes gins: G`Vine floraison e GinMare.

Venha provar.

Os refrescos do Quiosque - Xaropes de Capilé e de Groselha

Um capilé feito à moda antiga com os verdadeiros ingredientes: avenca e a flor de laranjeira.

Aguardente de frutos silvestres

Flor de Sal aromatizado

Cogumelos silvestres

Fruto da época e das chuvas que vão acontecendo os cantarelos, trompetas da morte, pés de carneiro entre outros têm despontado.

Aqui fica uma amostra dos cantarelos para abrir o apetite...

Artigos na Imprensa

TimeOut; nº108 Outubro 2009

Jornal de Negócios; 24 de Julho 2009

Risotto

Há novidades no que concerne aos risottos.

Na imagem temos um risotto de legumes grelhados... uma especialidade!

Venha também provar o de charcutaria de Barrancos ou o de choquinhos e pesto.

Confit de Pato

O nosso confit de Pato voltou...

Escalope de Foie - uma novidade!

O Escalope de Foie é um prato que apetece experimentar!

o winebar

mudámos a carta!

Com a chegada do Verão apetece comidinha diferente.
Assim sendo mudámos a ementa!
Mantemos a alma do nosso conceito mas dinamizámos e inovámos!
Escalope de foie-gras em cama de espinafres com trufa de figo,
chèvre gratinado com guisado de tomatinhos e ervas do campo e mini tortilhas entre outros.
Os risottos e as pastas mantêm-se para os aficionados...
bom apetite!

Mais petiscos...

tábua de queijos

a já habitual morcela de arroz

salada de legumes grelhados

Sopa de Meloa

Farinheira de Lamego com ovos

chèvre gratinado com guisado de tomatinhos

Novos Pratos

A nossa carta mudou para continuar a proporcionar a degustação de vinhos em harmonia com pratos mais leves, que a estação pede.

A sopa de meloa e gaspacho já são obrigatórios!

o espaço gourmet

Elogios nunca são demais...

É o caso da reportagem que saiu na Catavino.
Cá fica o link:

http://www.catavino.net/2007/08/20/aromas-sabores-in-campo-de-ourique-lisbon/

provas de vinhos

Fazemos provas de vinhos organizadas e adequadas às exigências de cada cliente.

Com menus de degustação a combinar.

Carta de Verão

Mudámos a nossa ementa.

Sempre com os aromas e sabores fantásticos que a gastronomia permite e com um toque de inovação.

Seja um risotto de porcini ou uma salada de courgettes grelhadas, uma morcela de arroz tradicional ou um salmão com mousse, temos sempre sugestões que agradam.

Isto tudo, claro está, acompanhado pelos vinhos que especialmente seleccionámos para este Verão.