Risotto

Há novidades no que concerne aos risottos.

Na imagem temos um risotto de legumes grelhados... uma especialidade!

Venha também provar o de charcutaria de Barrancos ou o de choquinhos e pesto.

Confit de Pato

O nosso confit de Pato voltou...

Escalope de Foie - uma novidade!

O Escalope de Foie é um prato que apetece experimentar!

o winebar

mudámos a carta!

Com a chegada do Verão apetece comidinha diferente.
Assim sendo mudámos a ementa!
Mantemos a alma do nosso conceito mas dinamizámos e inovámos!
Escalope de foie-gras em cama de espinafres com trufa de figo,
chèvre gratinado com guisado de tomatinhos e ervas do campo e mini tortilhas entre outros.
Os risottos e as pastas mantêm-se para os aficionados...
bom apetite!

Mais petiscos...

tábua de queijos

a já habitual morcela de arroz

salada de legumes grelhados

Sopa de Meloa

Farinheira de Lamego com ovos

chèvre gratinado com guisado de tomatinhos

Novos Pratos

A nossa carta mudou para continuar a proporcionar a degustação de vinhos em harmonia com pratos mais leves, que a estação pede.

A sopa de meloa e gaspacho já são obrigatórios!

o espaço gourmet

Elogios nunca são demais...

É o caso da reportagem que saiu na Catavino.
Cá fica o link:

http://www.catavino.net/2007/08/20/aromas-sabores-in-campo-de-ourique-lisbon/

provas de vinhos

Fazemos provas de vinhos organizadas e adequadas às exigências de cada cliente.

Com menus de degustação a combinar.

Carta de Verão

Mudámos a nossa ementa.

Sempre com os aromas e sabores fantásticos que a gastronomia permite e com um toque de inovação.

Seja um risotto de porcini ou uma salada de courgettes grelhadas, uma morcela de arroz tradicional ou um salmão com mousse, temos sempre sugestões que agradam.

Isto tudo, claro está, acompanhado pelos vinhos que especialmente seleccionámos para este Verão.

Promover e divulgar o vinho a copo é o nosso fito.

Isto acompanhado de petiscos onde incluímos enchidos tradicionais portugueses, passando pelos típicos queijos Serra e Serpa.

O pão tradicional alentejano também marca presença.

O vinho, os aromas e os sabores reunidos num espaço acolhedor.

Nova mercearia fina com bar de vinhos

Duarte Calvão

Diana Quintela (foto)

A Garrafeira Campo de Ourique é há já vários anos um ponto obrigatório para os enófilos lisboetas, atraídos pela boa oferta, os preços sensatos e o saber e a simpatia do seu proprietário, Arlindo Santos. Como quem gosta de vinho gosta de bons produtos alimentares, agora vale a pena atravessar a Rua Tomás de Anunciação (onde está a loja) para encontrar a Aromas & Sabores, um espaço que funciona como mercearia fina e wine bar que Arlindo Santos abriu em Setembro.

O espaço agora remodelado já era usado como mercearia e foi mesmo lá que Arlindo Santos se iniciou, há mais de 30 anos, no comércio de vinho a granel. Só em 1988 ele abriu a Garrafeira, deixando o antigo espaço para a venda de queijos, enchidos, pão, azeites e outros produtos.

Agora, deu um passo em frente na oferta alimentar, mantendo os óptimos produtos que já tinha e alargando para massas italianas Cipriani, peixes e carnes fumadas, pimentas aromáticas e pickles da brasileira Companhia das Ervas, doces, compotas, bolachas, flor de sal e outros produtos gourmet, incluindo vinhos.

Na parte de trás da pequena loja há 30 lugares sentados, onde se pode apreciar petiscos com os produtos à venda na loja, acompanhados por vinhos servidos em bons copos e temperaturas correctas. "O preço por copo é de uma garrafa, dividido por cinco", explica Arlindo Santos, que garante que abre qualquer das muitas garrafas que tem nos dois lados da rua, desde que se consumam, no mínimo, três copos. E há ainda uma oferta específica de vinho a copo, renovada de tempos a tempos.



in Diário de Notícias 18.12.06